一、目的要明确首先要明确买烤箱是要用来干什么的，如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。二、不同类型要看清现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。三、大小功率要分明电烤箱的规格是以功率来划分的，一般功率从500—2000瓦都有，为满足基本烘烤要求，至少应选900瓦以上的，高功率电烤箱升温快、热损少、耗电省，尤其是三控电烤箱，更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要烤虑您家中电线的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里却不能正常工作。四、注意一些细节通电试验将选中的烤箱插上电源，先看电源指示灯是否点亮，然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热，因此预热时间越快也就越省电，质量好的烤箱只需1—2秒钟，而差一些的则需7—8秒钟，最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。

选择烤箱的注意事项，其实还蛮多的。1.首是你的预算，市面上的烤箱从100多到1000多，都是不等的，先给自己定个预算，然后从预算的价格区间中选择烤箱。2.其次是你打算购买烤箱来干什么。家庭类烤箱更更商业用的烤箱是完全不同的，如果是家庭累，烤箱就要烤虑其容量大小，一般自己用的话，容量选择在25到30毫升左右是最好的，我自己家里用的是28毫升的。3. 选择烤箱一定要选玻璃面板的，对于小白来说，能够了解烤箱里面食物的情况是很重要的。4.烤箱的功率一定要注意，尽量选稍大一点的烤箱，这样烤起东西来比较快捷方便，绿太小了，需要使用的时间比较长。5.烤箱的摆放位置要确定，是开放式的，还是嵌入式的。嵌入式的比较节省，但价格相对会贵一些。6.选择烤箱时一定要选择独立控制温度的，现在很多食物上下需要的温度是不同的，有独立的控温系统能够烤出更美味的食物。7.关于烤箱的品牌也很重要，尽量选择市面上常见的实用率比较高的品牌，这样产品比较有品质保障。使用烤箱的注意事项1. 使用烤箱时很多食物都是要提前烤箱预热的，家里一定要准备一副隔热手套，以便拿取食物进烤箱。2.一般家庭是烤箱散热都在烤箱周边放取的位置比较重要，如果家里有小孩，一定要放在让小孩够不到的地方。3.烤箱每次使用完毕后都需要清洗，然后自然晾晒干，千万不要偷懒，不做清洁，不然里面会有很大的异味儿。4.使用烤箱，家里应多备一些料理纸和锡纸，很多食物都能用上哦。刚入烘焙的小白，一定要做好心理准备，话说一入烘焙深似海，需要买的东西，这才刚开始，加油